 |
| فوائد زيت الزيتون |
ما هو زيت الزيتون
زيت الزيتون يعود أصل استخدام زيت الزيتون إلى قبل 6000 عاماً في العديد من الدّول، مثل: إيران، وسوريا، وفلسطين، ثم تمّ نقله إلى العديد من دول البحر الأبيض المتوسط التي تشتهر بالكثير من بساتين الزيتون؛ حيثُ أصبح أحدَ المكوّنات الرئيسية والهامه في النظام الغذائي اليوميّ لسُكان هذه الدول،
وتُشير بعض الأدلة إلى أنّ سكان هذه المناطق يقلُّ لديهم خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ويزيد مُتوسط العمر لديهم مقارنةً بغيرهم من السّكان في مُختلف مناطق العالم، كما أصبح زيت الزيتون في الوقت الحالي من المصادر الغذائية المهمّة في العديد من الثقافات والمجالات،
ويتم إنتاج زيت الزيتون على عدّة مراحلٍ تبدأ من حصاد حبات الزيتون، ثم وبعد ذالك يتم طحنُها لتتحول إلى عجين، ثُمّ يمُرّ هذا العجين بعملية الطرد المركزي، والذي يتم من خلالها فصل زيت الزيتون عن عجين الزيتون،
وفي النهاية يتم تخزين الزيت في خزاناتٍ من المعدن المُقاوم للصدأ وذالك من خلال عزله عن الأكسجين، ويُفضل بعد ذلك نقله إلى عُلبه زجاجيّة داكنة اللّون؛ للحفاظه عليه طازجاً. كما يوجد لدينا وصفات طبيعيه للتخسيس
ومع ذلك لا توجد دراساتٌ علميةٌ حول فوائد تناول زيت الزيتون على الرّيق تحديداً، ولكن يُعتقد أنّ تناول ملعقةٍ واحدةٍ من زيت الزيتون على الريق يمكن أن يقلل من حالات الإمساك، ولكنّه غير مؤكد، وهناك دراسات تجري لتأكيده
لمن يعانى من ضعف الذاكرة ننصحه بقراءة تلك الاساليب
المكونات الغذائية في زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائيّة المُفيدة، ومنها ما يأتي
فوائد زيت الزيتون على الريق
ومع ذلك لا توجد دراساتٌ علميةٌ حول فوائد تناول زيت الزيتون على الرّيق تحديداً، ولكن يُعتقد أنّ تناول ملعقةٍ واحدةٍ من زيت الزيتون على الريق يمكن أن يقلل من حالات الإمساك، ولكنّه غير مؤكد، وهناك دراسات تجري لتأكيدهلمن يعانى من ضعف الذاكرة ننصحه بقراءة تلك الاساليب
الفوائد العامةلزيت الزيتون
المكونات الغذائية في زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائيّة المُفيدة، ومنها ما يأتي
:[٤] فيتامين هـ: وهو أحد مُضادات الأكسدة التي لها دورٌ في تقليل تعرُّض خلايا وأنسجة وأعضاء الجسم للتلف الناتج عن الجذور الحرّة، كما يُساهم فيتامين هـ في الحفاظ على سلامة التوصيل العصبيّ (بالإنجليزية: Nerve Conduction)، والحفاظ على مناعة الجسم، وحمايته ضدّ الفيروسات والبكتيريا، وتكوّن خلايا الدّم الحمراء، وتوسيع الأوعية الدّموية؛ لمنع تخثُر الدم في داخلها، كما أنّ له دورٌ في زيادة قدرة الجسم على استخدام فيتامين ك.
[٥] فيتامين ك: يُعدّ فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذّوبان في الدّهون، حيثُ يُساعد الجسمَ على صنع البروتينات اللازمة لتخثُّر الدّم وبناء العظام.
[٦] البوليفينولات: (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهي إحدى المركبات النباتيّة، التي يُساعد علي استهلاكُها بانتظام على تحسين الهضم، وصحة الدّماغ، كما يُمكنها أن تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: السّكر من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطانات، وأمراض القلب؛ وذلك لقدرتها على تقليل تجمُّع الصفائح الدموية الذي يؤدي إلى حدوث النوبات القلبيّة. وللمذيد في ويكيبيديا
